有關(guān)粉條的相關(guān)小知識(shí)，你知道嗎？小編對(duì)你說(shuō)：

1.粉條的類型：粉條，就是指絲經(jīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，稱作粉條。有多個(gè)品種，但常用和常食用的多是以大米或薯類為原料制做而成的絲狀和條狀干燥淀粉制品。還有豆類和雜糧類加工的。依據(jù)形狀分成寬粉、圓粉。有粗、細(xì)之分。

2.怎樣辨別粉條質(zhì)量：

簡(jiǎn)單直接的方式其一：價(jià)格太便宜的粉條要慎重購(gòu)買。

其次看外型。薯類粉絲粉條中，馬鈴薯粉顏色較白，透明化；紅薯粉條由于用的紅薯原料類型（黃瓤紅薯、紅瓤紅薯、紫薯等）不一樣，會(huì)出現(xiàn)不一樣顏色的紅薯粉條。好的紅薯粉條火燒后有相近烤地瓜的焦糊味道。有的地方以便降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合來(lái)制做，冒充紅薯粉，但這種粉條不經(jīng)煮。